Yeşil Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Yeşil Biber Dolması

Yeşil Biber Dolması, Türk mutfağı denince akla gelen yemeklerden biridir, tüm Dünyada meşhur olan Türk yemeğidir. İsmi de Dünyanın her yerinde hemen hemen aynıdır. Yeşil biber dolması yanında bir kâse süzme yoğurt ile yendiğinde tadına doyum olmaz. Besleyici ve doyurucu çok sağlıklı bir yemektir. İstenildiğinde iç harcına kıymada katılabilir, kıyma yeşil biber dolmasının lezzetine lezzet katar, en favori olanı kıymalı olandır. Yeşil biber dolması hem göze hem de midiye hitap ettiğinden, ev hanımlarının özellikle misafir ağırlarken çokça tercih ettikleri bir yemektir. Şimdi dilerseniz Yeşil biber dolmasının tarifine geçelim.

Yeşil Biber Dolması İçin Malzemeleri

Yarım kilo kadar dolmalık yeşil biber.
1 adet domates.

İç Harcı için

2 su bardağı pirinç
3 adet kuru soğan
2 adet domates
Yarım su bardağı zeytinyağı
Dolmalık üzüm
Dolmalık fıstık
Yarım deste maydanoz
Kuru nane
Yenibahar
Karabiber
Tuz

Yeşil Biber Dolması Nasıl Yapılır?

Yeşil biber dolmasını hazırlarken dolmalık biberlerin tohumlarını çıkartıp içini temizleyerek yıkayalım. Pirinci yıkayıp suyunu süzelim. Dolmalık üzümleri yıkayıp domatesleri rendele yelim. Kuru soğanları yemeklik olarak ince ince doğrayalım. Bir tencereye zeytinyağını, soğan ve fıstıkları koyalım, pembeleşinceye kadar pişirelim. Pirinçleri ilave ederek 3-4 dakika kavuralım. Dolmalık üzümleri, rendelenen domatesleri ve tuzunu ekleyelim, bir su bardağı su ilave ederek suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirelim. Suyunu çektikten sonra baharatları, ince ince doğradığımız maydanozu ilave ederek karıştıralım. Dinlenmesi için bir kenara bırakalım. Dolmalık biberleri alıp çok az tuzlandıktan sonra biberlerin içine hazırladığımız iç harcından biraz koyalım, biberlerin iç harcını fazla sıkıştırmayalım. Tencereye dizip ince bir dilim domatesle ağzını kapatalım. Üzerlerine 2 su bardağı sıcak su gezdirdikten sonra 2-3 yemek kaşığı zeytinyağını da ekleyerek, tencerenin kapağını kapatıp biberler pişinceye kadar kısık ateşte pişirelim. Zeytinyağlı biber dolması isteğe göre soğuk ya da ılık servis yapılabilir.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 19.01.2024 17:46:21

Yeşil Biber Dolması ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Dolma Tarifleri

Dolma tarifleri, dolma iç malzemesine göre ana yemek veya ara soğuk olarak tüketilebilen enfes lezzetlerden biridir. Zeytin yağlı dolma çeşitleri ara soğuk olarak tüketilebilirken, etli dolma çeşitleri ise ana yemek olarak tüketilebilir. Özellikle ya...

Dolma Pişirme

Dolma pişirme yediden yetmişe herkesin başarabileceği kolay bir işlemdir. Dikkat edilmesi gereken noktalar dolmaların diziliş şekli ne tür olduğu ve pişirme süreleridir. Dolma yapma işlemini bitirdiyseniz - ki bu en zor olanıdır- pişirme işini çok da...

Çiğden Zeytinyağlı Biber Dolması

Çiğden zeytinyağlı biber dolması, yaz mevsiminin vazgeçilmez lezzetlerindendir. Bu dolmanın en güzel özellikleri dolaptan çıkarıp ısıtmaya gerek kalmadan yenilebilmesi ve oldukça pratik olması.Çiğden zeytinyağlı biber dolmasıiçin malzemelerYarım kil...

Antep Usulü Kuru Patlıcan Dolması

Antep usulü kuru patlıcan dolması, Yöresel bir tarif olduğu için Antep bölgesinde özellikle kış aylarında çok sık yapılmaktadır. Antep usulü kuru patlıcan dolmasını, diğer kuru patlıcan dolmalarından en büyük özelliği tadının ekşi olması ve etinin ço...

Dolma İçi Nasıl Hazırlanır

Dolma içi nasıl hazırlanır, dolma Türk mutfağında sıkça hazırlanan ve birçok çeşidi olan bir yemek türüdür. Her yörede çoğu sebzeden dolma yapılır. Biber, soğan, domates, patlıcan, patates, yaprak, pazı dolma olarak hazırlanabilecek sebzelerdendir. H...

Lor Dolması

Lor dolması Türkiye'nin yöresel lezzetleri içerisinde farklı tat arayanlar için özel tarifler arasında yer almaktadır. Lor dolması Erzurum, Bayburt ve Gümüşhane yörelerine has özel bir Doğu Anadolu yemeği olarak bilinmektedir. Bu farklı lezzeti yapma...

Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması

Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması, merhaba sevgili arkadaşlar bu günde sizlerle harika bir yöresel yemek olan ve özellikle Güneydoğuda oldukça meşhur olan kuru patlıcan dolmasının ünü kendi bölgesinin sınırlarını aşarak yurt geneline dağılması sonucu...

Halep Dolması

Halep dolması, yaz aylarında bayanların severek güneş ışığında kuruttukları patlıcanlar kış geldiğinde ise doldurularak hazırlanır. Özellikle güneş ışığında kurutuluyor olması sağlık açısından da fayda sağlamaktadır. Etli halep dolmasını akşam yemek ...

Kalamar Dolması

Kalamar dolması; pek bilinmeyen ama son derece leziz bir tariftir. Deniz ürünlerinden yapılan ve çok ender bir yemek olan kalamar dolması; yapı olarak bilinen dolma türlerine benzese de pek çok özgün noktası vardır. Bu yazıda kısaca kalamar dolması i...

Fırında Biber Dolması

Fırında biber dolması, fırının ısısı ile üzeri közlenmiş olarak hazırlanan fırında biber dolması oldukça lezzetli ve enfes bir dolma türüdür. Pek çok Hanım biber dolmasını soslu veya tencerede sulu olarak hazırlanmaktadır. Ancak fırında yapıldığı zam...

Biber Dolması Sosu

Biber Dolması Sosu, Biber dolması sosu, yemekte ayrı bir lezzet vermeye yarar ve tadına tat katar. Nefis bir biber dolması yemek istiyorsanız bu tarifi denemenizi tavsiye ederim. Benim uyguladığım ve çok beğendiğim tarifi veriyorum size. Tarifte nar ...

Kara Lahana Dolması

Kara Lahana dolması, faydalı olmasının yanında oldukça lezzetli bir tariftir. Özellikle kıymalı olarak hazırlanılan kara lahana dolmalarının yanında servis önerisi olarak sarımsaklı yoğurt ikram edilmesini tavsiye ederiz. 1 porsiyon kara dolması yakl...