Piliç Dolması

Piliç Dolması

Piliç dolması, zor bir yemek gibi görünse de bir kere deneyenlerin ikinciyi yapmak için sabırsızlanacakları bir tariftir. Piliç dolması, gerek fırında gerekse ocağın üzerinde yapılması mümkün bir tariftir. Yalnız biz bu tarifimizde piliç dolmayı fırında ve fırın poşetinde pişirmeyi uygun gördük ve bu şekilde harika oldu. Şimdi piliç dolma tarifimizi yapmaya geçebiliriz.

Piliç Dolma Malzemeler

  • 1 tane piliç

Dışı İçin

  • 1/2 limon
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 dal biberiye
  • 1 tane fırın poşeti
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 şeker kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 şeker kaşığı kekik

İç Harcı İçin

  • 1,5 su bardağı pirinç
  • 1,5 su bardağı kaynar su
  • 1 şeker kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 1 şeker kaşığı yenibahar
  • 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ

Piliç Dolma Yapılışı

Temizlenmiş olarak aldığımız pilici bol suyun altında yıkayalım ve deri kısmı tuzlayalım. 10 dakika kadar pilici tuzlu halde bekletelim ve ardından elimiz ile ufalayarak tuzu çıkartalım. Dışarısına sürmek için verdiğimiz malzemeleri bir kabın içerisine alalım ve çatal ile çırpıp pilicin her tarafına sürelim. Piliç, üzerine sürülen malzeme ile beklerken bizde iç harcını hazırlamaya geçelim.

Pirinçleri iyice yıkayıp bir kabın içerisine alalım. Üzerine sıcak su ile birlikte tuz ilavesi yapalım ve bu şekilde yarım saat kadar bekletelim. Verilen süre içerisine bekletilmiş olan pirinçleri süzelim ve bir tencerenin içerisine yağ ilavesi yaptıktan sonra ilave edip kavuralım. Pirinçler beş dakika kadar kavrulduktan sonra üzerine dolmalık fıstıkları ekleyelim ve bir kaç dakika da bu şekilde kavuralım. Fıstıklar da kavrulduktan sonra kuş üzümünü, tuzu ve baharatları ekleyip 2-3 dakika kadar ocağın üzerinde harmanlayalım. Akabinde kaynar suyu pirinçlerin içerisine ilave edelim ve tencerenin kapağını kapatıp suyunu çekene dek pişirelim. Pirinçler bu aşamada tam pişmeyecektir ve biraz diri kalacaktır. Hazırlanmış olan iç harcı marine edilmiş pilicin içerisine yerleştirelim ve but kısımlarını bir birinin içerisinden geçirip pirinçlerin dışarı çıkmasını engelleyelim. Bu aşmada isterseniz pilicin doldurulduğu yeri bir iğne iplik ile dikebilirsiniz. Ardından pilici unlanmış olan fırın poşetinin içerisine alalım ve poşeti bir tepsinin içerisine yerleştirip orta kısmından iğne ile bir kaç delik açalım. Hazırladığımız piliç dolmasını 200 derecelik fırının içerisine gönderelim ve 1 saat kadar pişmeye bırakalım. Üzeri kızarmış ve eti pişmiş olan piliç dolmamızı fırından alıp bir servis tabağının üzerine yerleştirelim ve sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun...

Son Güncelleme : 30.11.2018 09:51:59
Piliç Dolması ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Piliç Dolması Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Piliç Dolması"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Rüyada Biber Dolması Görmek
Rüyada Biber Dolması Görmek
Rüyada biber dolması görmek, görülen rüya hayra yorumlanmalıdır, rüyada biber dolması görmek rüya sahibinin iyi kısmetler alacağına işarettir. Rüya sahibinin günlük yaşantısında karşılaşacağı sürprizlerle karşılaşacağı ve mutlu olacağı olaylar yaşaya...
Rüyada Dolma Görmek
Rüyada Dolma Görmek
Rüyada dolma görmek, farklı sürprizler ile karşılaşılacağına, kişiyi mutlu edecek haber alınacağına işarettir. Ayrıca işle yoluna girecek ve ekonomik durum düzelecek olarak da tabir edilmektedir. Düşman karşısında galip gelineceğine ve artık yaşamın ...
Dolma Tarifleri
Dolma Tarifleri
Dolma tarifleri, dolma iç malzemesine göre ana yemek veya ara soğuk olarak tüketilebilen enfes lezzetlerden biridir. Zeytin yağlı dolma çeşitleri ara soğuk olarak tüketilebilirken, etli dolma çeşitleri ise ana yemek olarak tüketilebilir. Özellikle ya...
Dolma Pişirme
Dolma Pişirme
Dolma pişirme yediden yetmişe herkesin başarabileceği kolay bir işlemdir. Dikkat edilmesi gereken noktalar dolmaların diziliş şekli, ne tür olduğu ve pişirme süreleridir. Dolma yapma işlemini bitirdiyseniz - ki bu en zor olanıdır- pişirme işini çok d...
Çiğden Zeytinyağlı Biber Dolması
Çiğden Zeytinyağlı Biber Dolması
Çiğden zeytinyağlı biber dolması, yaz mevsiminin vazgeçilmez lezzetlerindendir. Bu dolmanın en güzel özellikleri dolaptan çıkarıp ısıtmaya gerek kalmadan yenilebilmesi ve oldukça pratik olması. Çiğden zeytinyağlı biber dolması için malzemeler: ...
Antep Usulü Kuru Patlıcan Dolması
Antep Usulü Kuru Patlıcan Dolması
Antep usulü kuru patlıcan dolması, Yöresel bir tarif olduğu için Antep bölgesinde özellikle kış aylarında çok sık yapılmaktadır. Antep usulü kuru patlıcan dolmasını, diğer kuru patlıcan dolmalarından en büyük özelliği tadının ekşi olması ve etinin ço...
Dolma İçi Nasıl Hazırlanır
Dolma İçi Nasıl Hazırlanır
Dolma içi nasıl hazırlanır, dolma Türk mutfağında sıkça hazırlanan ve birçok çeşidi olan bir yemek türüdür. Her yörede çoğu sebzeden dolma yapılır. Biber, soğan, domates, patlıcan, patates, yaprak, pazı dolma olarak hazırlanabilecek sebzelerdendir. H...
Lor Dolması
Lor Dolması
Lor dolması Türkiye'nin yöresel lezzetleri içerisinde farklı tat arayanlar için özel tarifler arasında yer almaktadır. Lor dolması Erzurum, Bayburt ve Gümüşhane yörelerine has özel bir Doğu Anadolu yemeği olarak bilinmektedir. Bu farklı lezzeti yapma...
Rüyada Dolma Yemek
Rüyada Dolma Yemek
Rüyada dolma yemek; enerjisi düşük ve olumsuzlukların yaşanacağı bir rüya olduğunun habercisidir. Rüyada dolma yemek, rüya sahibinin stres yaşayacağı gibi rüyasına yorum yapıldıktan sonra motivasyon düşüklüğünü sağlayacak bir rüyadır. Bu yüzden rüyay...
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması, merhaba sevgili arkadaşlar bu günde sizlerle harika bir yöresel yemek olan ve özellikle Güneydoğuda oldukça meşhur olan kuru patlıcan dolmasının ünü kendi bölgesinin sınırlarını aşarak yurt geneline dağılması sonucu...
Halep Dolması
Halep Dolması
Halep dolması, yaz aylarında bayanların severek güneş ışığında kuruttukları patlıcanlar kış geldiğinde ise doldurularak hazırlanır. Özellikle güneş ışığında kurutuluyor olması sağlık açısından da fayda sağlamaktadır. Etli halep dolmasını akşam yemek ...
Kalamar Dolması
Kalamar Dolması
Kalamar dolması; pek bilinmeyen ama son derece leziz bir tariftir. Deniz ürünlerinden yapılan ve çok ender bir yemek olan kalamar dolması; yapı olarak bilinen dolma türlerine benzese de pek çok özgün noktası vardır. Bu yazıda kısaca kalamar dolması i...

 

Rüyada Biber Dolması Görmek
Rüyada Dolma Görmek
Dolma Tarifleri
Dolma Pişirme
Çiğden Zeytinyağlı Biber Dolması
Antep Usulü Kuru Patlıcan Dolması
Dolma İçi Nasıl Hazırlanır
Lor Dolması
Rüyada Dolma Yemek
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması
Halep Dolması
Kalamar Dolması
Fırında Biber Dolması
Biber Dolması Sosu
Kara Lahana Dolması
Biber Dolması Kaç Kalori
Bumbar Dolması
Beyaz Lahana Dolması
Kaburga Dolması
Dolma Çeşitleri
İç Pilavlı Tavuk Dolması
Kıymalı Biber Dolması
Soğan Dolması
İskilip Dolması
Dolma Kalori
Hindi Dolması
Yaprak Dolması
İşkembe Dolması
Etli Lahana Dolması
Katıklı Dolma
Popüler İçerik
Fırında Biber Dolması
Fırında Biber Dolması
Fırında biber dolması, fırının ısısı ile üzeri közlenmiş olarak hazırlanan fırında biber dolması oldukça lezzetli ve enfes bir dolma türüdür. Pek çok ...
Biber Dolması Sosu
Biber Dolması Sosu
Biber Dolması Sosu, Biber dolması sosu, yemekte ayrı bir lezzet vermeye yarar ve tadına tat katar. Nefis bir biber dolması yemek istiyorsanız bu tari...
Kara Lahana Dolması
Kara Lahana Dolması
Kara Lahana dolması, faydalı olmasının yanında oldukça lezzetli bir tariftir. Özellikle kıymalı olarak hazırlanılan kara lahana dolmalarının yanında s...
Biber Dolması Kaç Kalori
Biber Dolması Kaç Kalori
Biber Dolması Kaç Kalori, Evet biber dolması hemen, hemen herkesin hayır diyemeyeceği çok sevilen ve lezzeti tartışılmaz bir yemektir. Ayrıca yapılan ...
Bumbar Dolması
Bumbar Dolması
Mumbar Dolması, yöresel yemekler arasında yer alan en zahmetli yemeklerden biridir. Genellikle Doğu ve Güneydoğu bölgelerine ait olan bu yemek günümü...
Beyaz Lahana Dolması
Beyaz Lahana Dolması
Beyaz Lahana Dolması, hazırlanması biraz zahmetli olsa da yemesi şahane olan enfes bir dolma çeşidi olan lahana dolmasını akşam yemeklerinizde ve dav...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Rüyada Biber Dolması Görmek
Rüyada Dolma Görmek
Dolma Tarifleri
Dolma Pişirme
Çiğden Zeytinyağlı Biber Dolması
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019