Kırmızı Biber Dolmasının Yapılışı; Kırmızı biberleri yıkayıp kurutalım ve içlerini çıkartalım.
Peynirlerini, maydanozunu, zeytinyağını ve peynirler tuzsuzsa biraz tuz ekleyelim karıştıralım. Biberlerin içine harcı yerleştirelim. Ben kapatmadım ama biberlerin kapaklarını siz kapatabilirsiniz. Biberlerin üzerine fırça yardımıyla zeytinyağı sürelim. Fırın tepsisine dizip 190 derecede üstü kızarana kadar pişirelim. Ayrı bir tenceresinde zeytinyağıyla rendelenmiş domatesleri pişirelim. Salçasını, tuzunu, şekerini, karabiberi de ekleyip pişirelim. Biberler fırından çıkan biberlerin üzerine sosu dökelim ve servis edelim.
Afiyet olsun.
