{ "title": "Zeytinyağlı Dolma İçi", "image": "https://www.dolmatarifleri.gen.tr/images/Zeytinyagli-Dolma-Ici-52.gif", "date": "19.01.2024 18:11:05", "author": "sabahat usal", "article": [ { "article": "Zeytinyağlı dolma içi, hepinizin bildiği üzere dolma; Türk mutfağının olmazsa olmazlarından ve birden fazla türü mevcut olan bir yemek çeşididir. Ayrıca her yörede farklı yapılış şekli olan dolma; domates, soğan, biber, kabak, pazı, lahana ve daha birçok çeşitli sebze ile hazırlanabilmektedir. Kurutulmuş patlıcan, kabak ve biberle yapıldığında ise tadına doyum olunmayan bu lezzetli yemeği, neredeyse sevmeyen yoktur. Ancak dolmanın lezzetini veren iç harcıdır. Yani iç malzemesi ne kadar orantılı ve güzel olursa, içini doldurduğu sebze ile bütünleştiğinde de o kadar lezzetli sonuçlar doğurur.