{
    "title": "Taze Biber Dolması",
    "image": "https://www.dolmatarifleri.gen.tr/images/Taze-Biber-Dolmasi-87.jpg",
    "date": "19.01.2024 15:34:20",
    "author": "Nimet Öğüt",
    "article": [
        {
            "article": "<div><b>Taze biber dolması,</b> yaz aylarında vazgeçilmezleri arasındadır. Sarımsaklı yoğurtla sunum yaparsanız mükemmel bir tat oluşmaktadır. Yanında da yaprak sarması olursa lezzetinden vazgeçilmez. Şimdi size sofralarımızda eksik etmeyeceğiz bir lezzetli taze biber dolmasının vereceğim. Şimdiden afiyet olsun.</div><div><br></div><div><b>Taze biber dolması için gerekli  malzemeler</b></div><div><ul><li>1 adet orta boy kuru soğan</li><li>3-4 adet taze dolmalık biber</li><li>250 gram kıyma</li><li>2 diş sarımsak</li><li>1 su bardağı pirinç</li><li>Yarım su bardağı büyük boy bulgur</li><li>2 yemek kaşığı domates ve biber salçası</li><li>Maydanoz</li><li>Pul biberi</li><li>Tuz</li><li>Karabiber</li><li>Nar</li><li>Dolmalık fıstık</li><li>Nar ekşisi</li><li>Sıvı yağ</li></ul><div><b>Sosu için gerekli  malzemeler</b></div><div><ul><li>Zeytinyağı</li><li>Salça</li><li>Tuz</li><li>Limon</li><li>3 su bardağı sıcak su</li></ul></div><div><b>Taze biber dolması nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Kuru soğanı yemeklik doğrayalım. Karıştırma kabına alıyoruz. İçine yıkanmış pirinç ve bulguru ilave edelim. Salçayı iyice karıştıralım. Üzerine sıvıyağı, pil biberi, tuz, karabiber ve nar ekşisini ekleyip karıştırın. Dolmalık biberleri de yıkayıp temizleyelim. Dolmalık biberleri hafifçe tuzlayalım. Sonra taze dolmalık biberleri fazla sıkı olmadan hazırlanan harçtan koyalım. Doldurmuş olan taze biberlerin ağzını domatesle kapatalım. Tencereye dizelim. Üzerine zeytinyağı ve salçadan yaptığımız sosu dökelim. Su çekene kadar pişirelim. Suyu çeken taze biber dolmamız servise hazırdır. Afiyet şifa olsun.</div>"
        }
    ]
}